Культура Мальдив, если взглянуть на неё через призму музыки, танцев, искусства и ремесел, раскрывает путь, пройденный ею на протяжении веков.
Здесь прослеживается явное влияние культур Южной Азии, а также элементы малайской и индонезийской культур, арабской и восточноафриканской культур.
На большинстве праздников на Мальдивах можно увидеть смешение традиций и современных развлечений, в том числе народных танцев. За музыкой с использованием барабанов и деревянных инструментов может последовать современный джаз или поп-музыка.
Музыка и танец
Традиционные песни и танцы, которые мы видим и слышим в наши дни, — лишь небольшая часть того, чем занимались и чем наслаждались наши предки. К сожалению, процесс модернизации погреб многие из них в песках времени. Ниже приведены некоторые из танцев, известных нам сегодня.
«Бандия Джехун» — традиционный танец, исполняемый исключительно женщинами, который, как считается, является адаптацией индийского «танца с горшками». Танец сопровождается небольшим ансамблем, состоящим из певцов и нескольких музыкальных инструментов, включая барабаны и гармонику. Юные девушки раскачивают тела в стройных рядах, отбивая ритм на металлических кувшинах для воды в такт музыке и песням.
«Болималаафай Нешун» — танец, уходящий корнями в древнюю традицию, согласно которой женщины преподносят дары султану по особым случаям, таким как праздник Ид. Подарки хранятся в деревянном сосуде, искусно украшенном лаком, известном как «Куранди Малаафай». Малаафайи накрывают куском яркой шелковой ткани.
Женщины, участвующие в танце, также носят платья столь же ярких цветов. Группа танцовщиц может насчитывать до 24 человек. Они танцуют и поют под мелодию музыки, выражающей национальные чувства.
«Боду-беру» — пожалуй, самый известный и наиболее широко исполняемый сегодня вид музыки и танца, который зародился в Восточной Африке. Традиционно это мужское представление: труппа состоит из трёх барабанщиков, солиста и хора из десяти–пятнадцати мужчин. Песни различаются по настроению и ритму.
Большинство песен начинаются медленно, а затем темп ускоряется. По мере развития песни один, два или три танцора из группы начинают танцевать. Танцоры размахивают руками и ногами и раскачиваются в такт музыке, когда она достигает кульминации.
Зрители довольно часто присоединяются к танцорам. «Боду-беру» — это наиболее распространённый вид традиционной музыки в стране на сегодняшний день, который нравится всем — и молодым, и старым.
Гаа Оди Лава зародилась во время правления султана Мохамеда Имадудина I (1620–1648 гг. н. э.). Султан хотел построить волнолом вокруг Мале, чтобы защитить остров. Для этой цели с многочисленных рифов вокруг столицы добывали кораллы. Когда каждая лодка, везущая коралловые камни, завершала свою работу, её экипаж совершал церемониальный визит к султану, пел песни и танцевал, выражая свою радость.
Эти танцы и сопровождающие их песни со временем стали известны как «Гаа Оди Лава» (гаа — камень, а оди — лодка). «Гаа Оди Лава» продолжали исполнять в знак удовлетворения по завершении крупных общественных работ.
«Дханди Джехун» — ещё один вид развлечения, хорошо известный по всей стране. Его исполняют в основном в честь особых событий, таких как Ид и другие национальные праздники.
«Тхаара» была привнесена на Мальдивы арабами из стран Персидского залива, прибывшими сюда в середине XVII века. «Тхаара», что означает «бубен», исполняется двадцатью двумя людьми, сидящими в двух параллельных рядах лицом друг к другу.
Это музыкальный жанр с полурелигиозным оттенком, характерный исключительно для мужчин. В «Тхаара» сочетаются пение и танец. Традиционные песни «Тхаара» исполнялись на арабском языке.
Искусство и ремесла
Исторические и морские связи с Южной Азией, Юго-Восточной Азией и арабскими странами весьма очевидны в культуре Мальдив. Даже несмотря на стремительное развитие и модернизацию, привнесшие новые влияния, сильные элементы этих связей по-прежнему ярко отражены в местной культуре. Эти элементы сочетаются с самобытной местной культурой, создавая самобытный и утонченный стиль искусства и ремесел на Мальдивах.
Мальдивскую лодку «дони», пожалуй, можно считать символом высокого мастерства мальдивских ремесленников; она сформировалась, была создана и усовершенствована с учётом потребностей людей, которые ею пользуются, и создана так, чтобы выдерживать капризы ветра и волн.
С длинными, изящными и элегантно изогнутыми носами мальдивская «дони» представляет собой произведение искусства, выдающийся образец мастерства и исполнения. Удивительно, что эти лодки строились без каких-либо письменных чертежей: главный плотник, или «маавади», создает форму и симметрию, полагаясь только на свой глаз и опыт. Мастерство судостроения передается из поколения в поколение.
Лодки занимают центральное место в жизни мальдивцев: они нужны как для зарабатывания на жизнь, так и для перевозки продукции и путешествий от одного острова к другому. Поэтому развитие этих судов, несомненно, сыграло ключевую роль в улучшении жизни в уникальной морской среде Мальдив. В XIII веке доски дони скреплялись кокосовым волокном.
К XVI веку стали использовать деревянные колышки, которые впоследствии уступили место железным гвоздям. Парус претерпел аналогичные изменения: квадратный парус из кокосовых листьев сменился треугольным латинским парусом, который сейчас используется лишь в качестве резервного на случай отказа двигателя.
Хотя основной стиль и конструкция «дони» остались прежними, техника судостроения претерпела огромные изменения.
«Тхунду Кунаа»: по всей стране женщины плетут красивые и детализированные тростниковые циновки, самой впечатляющей из которых является «Тхунду Кунаа». Циновки плетутся из тростника хау (Hau). Весь производственный процесс осуществляется женщинами.
После высушивания хау его окрашивают натуральными красителями, оттенки которых варьируются от палевого до черного и желтого. Затем тростник обрезают, а полоски плетут на горизонтальном ткацком станке. Готовое изделие имеет красивую гладкую верхнюю поверхность с абстрактными узорами. Сложность узоров зависит от таланта и воображения мастерицы.
Лакированные шкатулки и украшения, известные на дивехи как «Лие лааджехун», являются, пожалуй, самым самобытным ремеслом страны. Мастера с острова Тулхааду на атолле Баа славятся своим мастерством в искусстве «Лие лааджехун». Куски дерева обрабатываются на токарном станке для придания им желаемой формы: вазы, подставки для безделушек или «Маалудх фоши» — больших круглых тарелок с крышками, традиционно используемых во время пиров и праздников. Каждое изделие покрывается слоями красной, чёрной и жёлтой смолы, а в чёрные слои аккуратно вырезаются абстрактные узоры.
Праздничные Мальдивы
Мальдивские праздники и торжества посвящены религиозным и национальным событиям. В то время как религиозные и некоторые национальные праздники отмечаются в соответствии с исламским лунным календарем, другие национальные праздники, такие как День Независимости, приурочены к датам западного календаря.
Рамадан — самый длительный и, пожалуй, самый важный праздник на Мальдивах. Рамадан — девятый месяц мусульманского календаря, месяц поста и один из самых примечательных месяцев с точки зрения того, как образ жизни и другие аспекты отличаются от обычного.
Этот месяц посвящен ниспосланию Корана, и все мусульмане днём соблюдают пост, воздерживаясь от еды и питья. Пост заканчивается с заходом солнца, и в каждом доме на его завершение готовится великолепное угощение из еды и напитков. Атмосфера в течение месяца Рамадана одновременно благочестивая и праздничная.
Куда-Ид, или Ид аль-Фитр, как он называется на арабском языке, — это праздник, знаменующий окончание Рамадана. День начинается с утренней молитвы, а к полудню в каждом доме готовится праздничное застолье в честь этого дня.
Семья, друзья, соседи и совершенно незнакомые люди приглашаются принять участие в чтении молитв и насладиться праздничным застольем. Во второй половине дня проводятся различные мероприятия, посвященные этому дню. Сегодня традиционные обряды идут рука об руку со спортивными и другими общественными торжествами.
Хадж и Боду-Ид: мусульмане обязаны совершить паломничество в Мекку, известное как Хадж, один раз в жизни, если они могут себе это позволить. Девятый день месяца Зуль-Хиджа по лунному календарю — это день Хаджа. Десятый день — это Ид аль-Адха, Праздник жертвоприношения.
День Хаджа, Боду-Ид и три последующих дня являются национальными праздниками и составляют самый длинный ежегодный период государственных выходных на Мальдивах. В это время люди отправляются на свои острова вместе с семьёй и друзьями, что делает этот праздник самым массовым в стране. День Хаджа — это день молитвы, а Боду-Ид — день празднования. Во всех домах устраиваются праздничные застолья, а в каждом сообществе проводятся различные мероприятия в честь этого дня.
Национальный день отмечается 1 июля 1573 года, когда Мухаммед Такуруфаану одержал победу над португальскими оккупационными войсками. Национальный день посвящён памяти Мухаммеда Такуруфаану и знаменует освобождение страны четыре века назад. Национальный день отмечается 1-го числа месяца Раби аль-Аввал — первого дня третьего месяца по исламскому календарю.
День Республики отмечается в честь годовщины провозглашения Второй Республики 11 ноября 1968 года. По всей стране проводятся специальные собрания и торжества.
День Независимости, отмечаемый 26 июля, является крупнейшим национальным событием с точки зрения масштаба официальных торжеств и знаменует годовщину обретения независимости от Великобритании в 1965 году.
В последние несколько лет официальное празднование Дня независимости проходит на площади Республики. В мероприятии принимают участие сотни школьников и представителей различных общин. На мероприятии также присутствуют президент и иностранные высокопоставленные гости. День независимости также отмечается по всей стране на уровне отдельных островов и общин.
Мальдивская кухня
Если вы догадались, что главным ингредиентом мальдивских блюд является тунец, то вы угадали. От традиционного рыбного бульона, который ежедневно подают в домах, до соленых закусок и перекусов, от карри до восхитительных гарниров — тунец и тертый кокос являются ключевыми ингредиентами. Однако вас может удивить то, насколько разным бывает их вкус, несмотря на общий ингредиент.
Местные овощи и фрукты также являются неотъемлемой частью местной кухни. Тыква, хлебное дерево, бананы и тыквы используются для приготовления аппетитных деликатесов. Как и во всех других сферах, на кулинарию также оказала сильное влияние модернизация.
Сегодня импортные овощи и мясо входят в повседневный рацион по всей стране. Сельское хозяйство учло эти изменения, и многие овощи, такие как помидоры и баклажаны, которые раньше не выращивались, были внедрены и теперь широко культивируются.
Самым распространённым местным заведением является «сай хотаа» — кафе, где в течение дня подают чай и широкий выбор закусок, а в обеденное и ужинное время — полноценные блюда.
Краткое руководство по кухне
Гулха: смесь рыбы и тёртого кокоса, завернутая в шарик из теста и обжаренная во фритюре.
Каваабу: рыбные котлеты, обжаренные во фритюре.
Кули-боакибаа: рыбный пирожок.
Фихуну мас: рыба, смазанная пастой из перца чили и приготовленная на гриле над раскалёнными углями.
Суджи: густой сладкий напиток из манной крупы, кокосового молока, изюма, орехов с добавлением щепотки корицы и кардамона.
Гарудхия: Гарудхия — часть традиционного рациона питания — представляет собой рыбный бульон, который едят с рисом. Сам по себе он кажется пресным, но его вкус улучшается благодаря полному набору гарниров, в который входят традиционная паста из перца чили, лону мирус, перец чили и лук. Гарудхию также едят с вареным хлебным плодом и таро.
